⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(107,500)

Рецепт бананового хліба

Цей банановий хліб надзвичайно простий! Вам сподобається вологий і смачний банановий хліб за цим найвищим рецептом.

Рецепт бананового хліба
Підготовка
10min
Час приготування
60min
Загальний час
3h
Результат
1 хліб
легко
солодкий
вологий
простий

Інгредієнти

  • 2 склянки (250 г) універсального борошна
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 склянки (120 г) несолоного масла
  • 3/4 склянки (150 г) коричневого цукру
  • 2 великих яйця
  • 1/3 склянки (80 г) натурального йогурту або сметани
  • 4 великих стиглих банана
  • 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі

Інструкції

  1. Встановіть решітку в нижнє третє положення і розігрійте духовку до 350°F (175°C). Опускання решітки запобігає надмірному підрум'янюванню верхньої частини хліба. Змастіть металеву форму для випікання хліба розміром 9x5" (25x10 см) вершковим маслом або олією.

  2. Розбити банани і відкласти їх убік. У середній мисці змішати борошно, соду, сіль і корицю.

  3. За допомогою ручного або настільного міксера змішати масло і коричневий цукор на високій швидкості до однорідної кремоподібної маси, приблизно 2 хвилини. Міксером на середній швидкості додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання. Потім додайте йогурт, бананове пюре та ванільний екстракт до повного змішування.

  4. Міксером на низькій швидкості повільно вбити сухі інгредієнти у вологі інгредієнти, поки не залишиться борошняних грудочок. Не збивайте занадто довго. За бажанням додайте горіхи або шоколад.

  5. Вилити і розподілити тісто у змащену маслом форму для випікання. Випікати в духовці близько 60 хвилин. Через 30 хвилин нещільно накрийте хліб алюмінієвою фольгою, щоб верх не надто зарум'янився. Хліб готовий, коли зубочистка, вставлена в центр, виходить чистою, лише з кількома маленькими вологими крихтами. Це може статися через 60 хвилин, залежно від вашої духовки, тому починайте перевіряти її кожні 5 хвилин після того, як хліб пробуде в духовці годину.

  6. Дістати хліб з духовки. Дати хлібу охолонути на деку протягом 1 години. Вийняти хліб з дека і охолодити на столі, поки він не буде готовий до нарізання і подачі.

  7. Ви можете зберігати банановий хліб при кімнатній температурі протягом 2 днів або в холодильнику до одного тижня. Не забувайте накривати його, щоб він не висихав. Найкраще банановий хліб смакує на другий день після випікання, після того, як аромати встигли об'єднатися.

Рецепт бананового хліба 🍌🍞

Ви можете приготувати надзвичайно смачний банановий хліб за цим простим, відомим рецептом. Кінцевий результат буде дійсно вологим.

Банановий хліб з шоколадом

Цей рецепт також підходить для бананового хліба з шоколадною крихтою. Просто додайте 3/4 склянки (або 1,75 склянки) шоколадної крихти на кроці 3, і все!

Корисний банановий хліб

Якщо ви шукаєте рецепт корисного бананового хліба, ви можете внести деякі прості зміни в цей рецепт.

  1. Замініть біле борошно на 100% цільнозернове
  2. Замість вершкового масла використовуйте рослинну олію
  3. Не використовуйте цукор, а замість нього додайте трохи меду. Якщо ви не любите солодкий банановий хліб, просто не додавайте мед.

Банановий хліб Starbucks

Starbucks також використовує цей банановий хліб для створення свого знаменитого десерту, який так добре поєднується з кавою та чаєм.