⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(116,920)

وصفة اللازانيا

وصفة اللازانيا الكلاسيكية هذه ستجعل الجميع سعداء! ستكون اللازانيا مليئة بصلصة اللحم، مع طبقة علوية مليئة بالجبن.

وصفة اللازانيا
تحضير
15min
وقت الطبخ
1h 30min
الوقت الكلي
1h 45min
نتيجة
8 حصص
جبنه
معكرونة
ايطالي

مكونات

  • 9 شرائح لازانيا

صلصة اللحم المفروم

  • 400 جرام (14 أونصة) ** لحم بقري مفروم **
  • 2x بصل
  • 4-5 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 حبة فلفل رومي كبيرة الحجم**
  • 1 علبة طماطم مهروسة
  • 1 علبة معجون طماطم
  • 1 ديسيلتر (0.5 كوب) ماء
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 1½ ملعقة صغيرة أوراق ريحان مجففة
  • 1 ملعقة كبيرة ** سكر **
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

صلصة الجبنة

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق القمح
  • 6 ديسيلتر (2.5 كوب) حليب
  • 150 جرام (5 أونصة) جبنة مبشورة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

للسطح

  • 1 ديسيلتر (0.5 كوب) جبنة مبشورة

تعليمات

صلصة اللحم المفروم

  1. يقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم في مقلاة بالدهن.
  2. أضيفي الطماطم المقطعة والفلفل الحلو. نغسل علبتي الطماطم بالقليل من الماء ونضيفهما إلى اللحم المفروم. أضف البهارات والسكر والفلفل.
  3. يغلي على نار خفيفة لبضع دقائق.

صلصة الجبنة

  1. سخني الدهن في قدر واتركي دقيق القمح حتى يغلي.
  2. أضيفي الحليب تدريجياً وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً. يُسخن مع التحريك ويُضاف الجبن المبشور. قم بتتبيل الصلصة.

تحضير اللازانيا

  1. وزعي أولاً صلصة اللحم المفروم ثم صلصة الجبن في قاع طبق اللازانيا المدهون. ضعي 3 أطباق لازانيا في الأعلى. ضعي فوقها مرة أخرى صلصة اللحم المفروم وصلصة الجبن. تحضير الطبقات التالية بنفس الطريقة.
  2. أخيرًا، اضغطي على اللازانيا برفق لتوزيع الصلصات بالتساوي. رش صلصة الجبن على القمة.
  3. اخبزيها في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة ساعة تقريبًا. السماح لضبط لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

لازانيا محلية الصنع

هذه الوصفة ستصنع أفضل لازانيا محلية الصنع على الإطلاق! سوف يأخذك طعم اللازانيا إلى قرية إيطالية صغيرة، وستشعر بدفء جنوب أوروبا.