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烤宽面条食谱

这个经典的烤宽面条食谱保证让每个人都开心!烤宽面条充满了肉酱,顶层充满了奶酪。

烤宽面条食谱
准备
15min
烹饪时间
1h 30min
总时间
1h 45min
结果
8 份
奶酪
意大利面
意大利语

原料

  • 9 条烤宽面条

肉末酱

  • 400 克(14 盎司)碎牛肉
  • 2x 洋葱
  • 4-5 丁香 大蒜
  • 1 汤匙 黄油
  • 1/2 个大 灯笼椒
  • 1罐碎番茄
  • 1罐番茄酱
  • 1 dl(0.5 杯)
  • 4 汤匙 切碎的欧芹
  • 1 ½ 茶匙 干罗勒叶
  • 1 汤匙
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉

起司酱

  • 3 汤匙 黄油或油
  • 3汤匙小麦粉
  • 6dl(2.5 杯)牛奶
  • 150 克(5 盎司)磨碎的奶酪
  • ½ 茶匙
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉

对于表面

  • 1 分升(0.5 杯)磨碎的奶酪

指示

肉末酱

  1. 将肉末与切碎的洋葱和大蒜一起放入锅中,用油煎炸。 2.加入切碎的西红柿和青椒。用一些水冲洗两个番茄罐,然后加入肉末中。添加香料、糖和胡椒。 3.小火煮几分钟。

起司酱

  1. 在平底锅中加热脂肪,然后将面粉煮沸。
  2. 逐渐加入牛奶并搅拌至光滑。边搅拌边加热,加入磨碎的奶酪。给酱汁调味。

准备烤宽面条

  1. 在抹了油的千层面盘底部先涂上肉末酱,然后涂上奶酪酱。将 3 个烤宽面条盘放在上面。再次淋上肉末酱和奶酪酱。以同样的方式准备以下各层。
  2. 最后,轻轻按压千层面,使酱汁均匀分布。将奶酪酱撒在上面。
  3. 在 175 C (350 F) 下烘烤约 1 小时。食用前静置 15-20 分钟。

自制烤宽面条

这个食谱将创造出有史以来最好的自制烤宽面条!千层面的味道将带你来到意大利小村庄,感受南欧的温暖。