⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(105,970)

Lasagne Resepti

Tämä klassinen lasagneresepti ilahduttaa varmasti kaikkia! Lasagne on täynnä lihakastiketta, ja pinta on täynnä juustoa.

Lasagne Resepti
Valmistautuminen
15min
Kokkausaika
1h 30min
Kokonaisaika
1h 45min
Tulos
8 annosta
juusto
pasta
italialainen

Ainesosat

  • 9 lasagnenuudelia

Jauhelihakastike

  • 400 g (14 unssia) naudanjauhelihaa
  • 2x sipulia
  • 4-5 kynttä valkosipulia
  • 1 ruokalusikallinen voita
  • 1/2 isoa paprikaa
  • 1 tölkki murskattuja tomaatteja
  • 1 tölkki tomaattipastaa
  • 1 dl (0,5 kuppia) vettä
  • 4 ruokalusikallista silputtua persiljaa
  • 1 ½ tl kuivattuja basilikan lehtiä
  • 1 ruokalusikallinen sokeria
  • ¼ tl jauhettua valkopippuria

Juustokastike

  • 3 rkl voita tai öljyä
  • 3 ruokalusikallista vehnäjauhoa
  • 6 dl (2,5 kuppia) maitoa
  • 150 g (5 unssia) juustoraastetta
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl jauhettua valkopippuria

Pinnalle

  • 1 dl (0,5 kuppia) juustoraastetta

Ohjeet

Jauhelihakastike

  1. Paista jauheliha ja hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulla rasvassa.
  2. Lisää hienonnetut tomaatit ja paprika. Huuhtele molemmat tomaattitölkit vedellä ja lisää jauhelihan joukkoon. Lisää mausteet, sokeri ja pippuri.
  3. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti.

Juustokastike

  1. Kuumenna rasva kattilassa ja kiehauta vehnäjauhot.
  2. Lisää vähitellen maito ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna sekoittaen ja lisää juustoraaste. Mausta kastike.

Lasagnen valmistelu

  1. Levitä ensin jauhelihakastike ja sitten juustokastike voidellun lasagnevuoan pohjalle. Aseta päälle 3 lasagnelevyä. Laita päälle taas jauhelihakastiketta ja juustokastiketta. Valmista seuraavat kerrokset samalla tavalla.
  2. Painele lopuksi lasagnea kevyesti, jotta kastikkeet jakautuvat tasaisesti. Ripottele päälle juustokastiketta.
  3. Paista 175 C:ssa (350 F) noin 1 tunti. Anna jähmettyä 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

Kotitekoinen lasagne

Tällä reseptillä syntyy parasta kotitekoista lasagnea ikinä! Lasagnen maku vie sinut pieneen italialaiseen kylään, ja tunnet Etelä-Euroopan lämmön.