⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(130,010)

Lasagne Recept

Van dit klassieke lasagnerecept wordt gegarandeerd iedereen blij! De lasagne zit boordevol vleessaus, met een toplaag vol kaas.

Lasagne Recept
Voorbereiding
15min
Kooktijd
1h 30min
Totale tijd
1h 45min
Resultaat
8 porties
kaas
pasta
Italiaans

Ingrediënten

  • 9 lasagna-noedels

Gehaktsaus

  • 400 g rundergehakt
  • 2x ui
  • 4-5 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel boter
  • 1/2 grote paprika
  • 1 blikje geplette tomaten
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 dl (0,5 kopjes) water
  • 4 eetlepels gehakte peterselie
  • 1 ½ theelepel gedroogde basilicumblaadjes
  • 1 eetlepel suiker
  • ¼ theelepel gemalen witte peper

Kaas saus

  • 3 eetlepels boter of olie
  • 3 eetlepels tarwemeel
  • 6dl (2,5 kopjes) melk
  • 150 g geraspte kaas
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel gemalen witte peper

Voor de oppervlakte

  • 1 dl (0,5 kopjes) geraspte kaas

Instructies

Gehaktsaus

  1. Bak het gehakt met de gesnipperde uien en knoflook in een pan in vet.
  2. Voeg de gehakte tomaten en paprika toe. Spoel beide tomatenblikken af met wat water en voeg toe aan het gehakt. Voeg de kruiden, suiker en peper toe.
  3. Kook een paar minuten op laag vuur.

Kaassaus

  1. Verhit het vet in een steelpan en breng de tarwebloem aan de kook.
  2. Voeg geleidelijk de melk toe en roer tot een gladde massa. Verwarm al roerend en voeg de geraspte kaas toe. Breng de saus op smaak.

De lasagne bereiden

  1. Verdeel eerst de gehaktsaus en dan de kaassaus over de bodem van de ingevette lasagneschotel. Leg er 3 lasagneborden op. Bedek opnieuw met gehaktsaus en kaassaus. Bereid de volgende lagen op dezelfde manier.
  2. Druk tot slot de lasagne voorzichtig aan om de sauzen gelijkmatig te verdelen. Strooi de kaassaus erover.
  3. Bak ongeveer 1 uur op 175 C (350 F). Laat 15-20 minuten opstijven voor het opdienen.

Zelfgemaakte lasagne

Met dit recept maak je de lekkerste zelfgemaakte lasagne ooit! De smaak van de lasagne brengt je naar een klein Italiaans dorpje en je voelt de warmte van Zuid-Europa.