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Przepis na lasagne

Ten klasyczny przepis na lasagne z pewnością zadowoli wszystkich! Lasagne będzie pełna sosu mięsnego, a wierzchnia warstwa będzie pełna sera.

Przygotowanie: 15min
Czas gotowania: 1h 30min
Czas całkowity: 1h 45min
Wynik: 8 porcji

ser

makaron

Włoski

Składniki

9 makaronów lasagne

Sos z mięsa mielonego

400g (14 uncji) mielonej wołowiny
2x cebula
4-5 ząbków czosnku
1 łyżka masła
1/2 dużej papryki
1 puszka rozdrobnionych pomidorów
1 puszka przecieru pomidorowego
1 dl (0,5 szklanki) woda
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 ½ łyżeczki suszone liście bazylii
1 łyżka cukru
¼ łyżeczki mielonego białego pieprzu

Sos serowy

3 łyżki masła lub oleju
3 łyżki mąki pszennej
6dl (2,5 szklanki) mleka
150g (5 uncji) tarty ser
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki mielonego białego pieprzu

Na powierzchnię

1 dl (0,5 szklanki) ser tarty

Instrukcje

Molho de carne picada

Fritar a carne picada com as cebolas e os alhos picados numa frigideira em gordura.
Adicione os tomates e o pimento picados. Lave as duas latas de tomate com um pouco de água e junte-as à carne picada. Adicione as especiarias, o açúcar e a pimenta.
Ferver em lume brando durante alguns minutos.

Molho de queijo

Aquecer a gordura num tacho e deixar ferver a farinha de trigo.
Adicione gradualmente o leite e mexa até ficar homogéneo. Leve ao lume, mexendo sempre, e adicione o queijo ralado. Tempere o molho.

Preparação da lasanha

Espalhe primeiro o molho de carne picada e depois o molho de queijo no fundo da travessa de lasanha untada. Coloque 3 pratos de lasanha por cima. Cubra novamente com molho de carne picada e molho de queijo. Prepare as camadas seguintes da mesma forma.
Por fim, pressione ligeiramente a lasanha para distribuir uniformemente os molhos. Polvilhe o molho de queijo por cima.
Cozer a 175 C (350 F) durante cerca de 1 hora. Deixar repousar durante 15-20 minutos antes de servir.

Lasanha caseira

Esta receita vai criar a melhor lasanha caseira de sempre! O sabor da lasanha transportá-lo-á para uma pequena aldeia italiana, e sentirá o calor do Sul da Europa.