⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(116,920)

লাসাগনা রেসিপি

এই ক্লাসিক লাসাগনা রেসিপিটি সবাইকে খুশি করার নিশ্চয়তা! লাসাগনা মাংসের সসে পূর্ণ হবে, যার উপরের স্তরটি পনির পূর্ণ হবে।

লাসাগনা রেসিপি
প্রস্তুতি
15min
রান্নার সময়
1h 30min
মোট সময়
1h 45min
ফলাফল
8 পরিবেশন
পনির
পাস্তা
ইতালিয়ান

উপাদান

  • 9 লাসাগনা নুডলস

কিমা করা মাংসের সস

  • 400 গ্রাম (14oz) কিমা করা গরুর মাংস
  • 2x পেঁয়াজ
  • 4-5 লবঙ্গ রসুন
  • ১ টেবিল চামচ মাখন
  • 1/2 বড় বেল মরিচ
  • ১ ক্যান চূর্ণ টমেটো
  • 1 ক্যান টমেটো পেস্ট
  • 1 ডিএল (0.5 কাপ) জল
  • 4 টেবিল চামচ ** কাটা পার্সলে**
  • 1 ½ চা চামচ শুকনো তুলসী পাতা
  • 1 টেবিল চামচ চিনি
  • ¼ চা চামচ *সাদা মরিচ

পনির সস

  • ৩ টেবিল চামচ মাখন বা তেল
  • 3 টেবিল চামচ গমের আটা
  • 6dl (2.5 কাপ) দুধ
  • 150 গ্রাম (5oz) ** গ্রেটেড পনির**
  • আধা চা চামচ লবণ
  • ¼ চা চামচ *সাদা মরিচ

পৃষ্ঠের জন্য

  • 1 ডিএল (0.5 কাপ) ** গ্রেটেড পনির**

নির্দেশনা

কিমা করা মাংসের সস

  1. চর্বিযুক্ত একটি প্যানে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে মাংসের কিমা ভাজুন।
  2. কাটা টমেটো এবং বেল মরিচ যোগ করুন। উভয় টমেটো ক্যান কিছু জল দিয়ে ধুয়ে নিন এবং মাংসের কিমা যোগ করুন। মশলা, চিনি এবং মরিচ যোগ করুন।
  3. অল্প আঁচে কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন।

পনির সস

  1. একটি সসপ্যানে চর্বি গরম করুন এবং গমের আটা ফুটাতে দিন।
  2. ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। নাড়ার সময় গরম করুন এবং গ্রেট করা পনির যোগ করুন। সস সিজন করুন।

লাসাগনা প্রস্তুত করা হচ্ছে

  1. প্রথমে কিমা করা মাংসের সস এবং তারপর গ্রীস করা লাসাগন ডিশের নীচে পনিরের সস ছড়িয়ে দিন। উপরে 3 টি ল্যাসাগন প্লেট রাখুন। কিমা মাংসের সস এবং পনির সস দিয়ে আবার উপরে। নিম্নলিখিত স্তরগুলি একইভাবে প্রস্তুত করুন।
  2. অবশেষে, সমানভাবে সস বিতরণ করতে লাসাগনা আলতোভাবে টিপুন। উপরে চিজ সস ছিটিয়ে দিন।
  3. 175 C (350 F) এ প্রায় 1 ঘন্টা বেক করুন। পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য সেট করার অনুমতি দিন।

ঘরে তৈরি লাসাগনা

এই রেসিপিটি সর্বকালের সেরা ঘরে তৈরি লাসাগনা তৈরি করবে! লাসাগনার স্বাদ আপনাকে একটি ছোট ইতালীয় গ্রামে নিয়ে যাবে এবং আপনি দক্ষিণ ইউরোপের উষ্ণতা অনুভব করবেন।