⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(130,020)

Lasagne recept

Detta klassiska lasagnerecept kommer garanterat att göra alla glada! Lasagnen kommer att vara full av köttsås, med ett översta lager fullt av ost.

Lasagne recept
Förberedelse
15min
Tillagningstid
1h 30min
Total tid
1h 45min
Resultat
8 portioner
ost
pasta
italienska

Ingredienser

  • 9 lasagnenudlar

Köttfärssås

  • 400 g (14 oz) färs nötkött
  • 2x lök
  • 4-5 klyftor vitlök
  • 1 matsked smör
  • 1/2 stor ** paprika**
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 burk tomatpuré
  • 1 dl (0,5 koppar) vatten
  • 4 matskedar hackad persilja
  • 1 ½ tsk torkade basilikablad
  • 1 matsked socker
  • ¼ tesked malen vitpeppar

Ostsås

  • 3 msk smör eller olja
  • 3 matskedar vetemjöl
  • 6dl (2,5 koppar) mjölk
  • 150 g (5 oz) riven ost
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk malen vitpeppar

För ytan

  • 1 dl (0,5 dl) riven ost

Instruktioner

Sås med köttfärs

  1. Stek köttfärsen med hackad lök och vitlök i en stekpanna i fett.
  2. Tillsätt de hackade tomaterna och paprikan. Skölj båda tomatburkarna med lite vatten och tillsätt till köttfärsen. Tillsätt kryddor, socker och peppar.
  3. Koka på svag värme i några minuter.

Ostsås

  1. Hetta upp fettet i en kastrull och koka upp vetemjölet.
  2. Tillsätt mjölken gradvis och rör om till en jämn smet. Värm under omrörning och tillsätt den rivna osten. Smaka av såsen.

Förberedelse av lasagnen

  1. Bred först köttfärssåsen och sedan ostsåsen på botten av den smorda lasagneformen. Lägg 3 lasagneplattor ovanpå. Fyll på med köttfärssås och ostsås igen. Förbered de följande lagren på samma sätt.
  2. Tryck till sist försiktigt på lasagnen så att såserna fördelas jämnt. Strö över ostsåsen på toppen.
  3. Grädda i 175 C (350 F) i ca 1 timme. Låt stelna i 15-20 minuter före servering.

Hemlagad lasagne

Med detta recept får du den godaste hemlagade lasagnen någonsin! Smaken av lasagnen tar dig till en liten italiensk by och du känner värmen från Sydeuropa.