⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.8(102,980)

Lasagne recept

Detta klassiska lasagnerecept kommer garanterat att göra alla glada! Lasagnen kommer att vara full av köttsås, med ett översta lager fullt av ost.

Förberedelse: 15min
Tillagningstid: 1h 30min
Total tid: 1h 45min
Resultat: 8 portioner

ost

pasta

italienska

Ingredienser

9 lasagnenudlar

Köttfärssås

400 g (14 oz) färs nötkött
2x lök
4-5 klyftor vitlök
1 matsked smör
1/2 stor ** paprika**
1 burk krossade tomater
1 burk tomatpuré
1 dl (0,5 koppar) vatten
4 matskedar hackad persilja
1 ½ tsk torkade basilikablad
1 matsked socker
¼ tesked malen vitpeppar

Ostsås

3 msk smör eller olja
3 matskedar vetemjöl
6dl (2,5 koppar) mjölk
150 g (5 oz) riven ost
½ tsk salt
¼ tsk malen vitpeppar

För ytan

1 dl (0,5 dl) riven ost

Instruktioner

Sås med köttfärs

Stek köttfärsen med hackad lök och vitlök i en stekpanna i fett.
Tillsätt de hackade tomaterna och paprikan. Skölj båda tomatburkarna med lite vatten och tillsätt till köttfärsen. Tillsätt kryddor, socker och peppar.
Koka på svag värme i några minuter.

Ostsås

Hetta upp fettet i en kastrull och koka upp vetemjölet.
Tillsätt mjölken gradvis och rör om till en jämn smet. Värm under omrörning och tillsätt den rivna osten. Smaka av såsen.

Förberedelse av lasagnen

Bred först köttfärssåsen och sedan ostsåsen på botten av den smorda lasagneformen. Lägg 3 lasagneplattor ovanpå. Fyll på med köttfärssås och ostsås igen. Förbered de följande lagren på samma sätt.
Tryck till sist försiktigt på lasagnen så att såserna fördelas jämnt. Strö över ostsåsen på toppen.
Grädda i 175 C (350 F) i ca 1 timme. Låt stelna i 15-20 minuter före servering.

Hemlagad lasagne

Med detta recept får du den godaste hemlagade lasagnen någonsin! Smaken av lasagnen tar dig till en liten italiensk by och du känner värmen från Sydeuropa.