⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(116,930)

لاسگنا نسخہ

یہ کلاسک لاسگنا ہدایت سب کو خوش کرنے کی ضمانت ہے! لسگنا گوشت کی چٹنی سے بھرا ہوا ہوگا، جس میں اوپر کی پرت پنیر سے بھری ہوگی۔

لاسگنا نسخہ
تیاری
15min
پکانے کا وقت
1h 30min
مکمل وقت
1h 45min
نتیجہ
8 سرونگ
پنیر
پاستا
اطالوی

اجزاء

  • 9 لاسگنا نوڈلز

کٹے ہوئے گوشت کی چٹنی۔

  • 400 گرام (14 اوز) ** کیما بنایا ہوا گوشت**
  • 2x پیاز
  • 4-5 لونگ ** لہسن**
  • 1 کھانے کا چمچ مکھن
  • 1/2 بڑی ** کالی مرچ**
  • 1 کین پسے ہوئے ٹماٹر
  • 1 کین ٹماٹر کا پیسٹ
  • 1 ڈی ایل (0.5 کپ) پانی
  • 4 کھانے کے چمچ ** کٹی ہوئی اجمودا**
  • ڈیڑھ چائے کا چمچ ** تلسی کے خشک پتے**
  • 1 کھانے کا چمچ ** چینی**
  • ¼ چائے کا چمچ ** پسی ہوئی سفید مرچ**

پنیر کی چٹنی

  • 3 کھانے کے چمچ مکھن یا تیل
  • 3 کھانے کے چمچ ** گندم کا آٹا**
  • 6 ڈی ایل (2.5 کپ) ** دودھ**
  • 150 گرام (5 اوز) ** گرے ہوئے پنیر**
  • آدھا چائے کا چمچ نمک
  • ¼ چائے کا چمچ ** پسی ہوئی سفید مرچ**

سطح کے لیے

  • 1 ڈی ایل (0.5 کپ) پسی ہوئی پنیر

ہدایات

کٹے ہوئے گوشت کی چٹنی۔

  1. کٹے ہوئے پیاز اور لہسن کے ساتھ کٹے ہوئے گوشت کو ایک پین میں چکنائی میں بھونیں۔
  2. کٹے ہوئے ٹماٹر اور گھنٹی مرچ شامل کریں۔ ٹماٹر کے دونوں ڈبوں کو کچھ پانی سے دھولیں اور کٹے ہوئے گوشت میں شامل کریں۔ مصالحے، چینی اور کالی مرچ شامل کریں۔
  3. ہلکی آنچ پر چند منٹ ابالیں۔

پنیر کی چٹنی

  1. ایک سوس پین میں چربی کو گرم کریں اور گندم کے آٹے کو ابالیں۔
  2. آہستہ آہستہ دودھ شامل کریں اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ ہلاتے وقت گرم کریں اور پسا ہوا پنیر ڈال دیں۔ چٹنی کا موسم۔

لاسگنا کی تیاری

  1. پہلے کٹے ہوئے گوشت کی چٹنی اور پھر پنیر کی چٹنی کو لیسگن ڈش کے نیچے پھیلائیں۔ اوپر 3 لاسگن پلیٹیں رکھیں۔ کیما بنایا ہوا گوشت کی چٹنی اور پنیر کی چٹنی کے ساتھ دوبارہ اوپر کریں۔ درج ذیل تہوں کو اسی طرح تیار کریں۔
  2. آخر میں، ساس کو یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لیے لاسگنا کو آہستہ سے دبائیں اوپر پنیر کی چٹنی چھڑک دیں۔
  3. تقریباً 1 گھنٹے کے لیے 175 C (350 F) پر بیک کریں۔ سرو کرنے سے پہلے 15-20 منٹ کے لیے سیٹ ہونے دیں۔

گھریلو لسگنا

یہ نسخہ اب تک کا بہترین گھریلو لیسگنا بنائے گا! لاسگنا کا ذائقہ آپ کو ایک چھوٹے سے اطالوی گاؤں میں لے جائے گا، اور آپ کو جنوبی یورپ کی گرمی محسوس ہوگی۔