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ラザニアのレシピ

この古典的なラザニアのレシピは誰もが幸せになること間違いなしです!ラザニアにはミートソースがたっぷりと含まれており、その上層にはチーズがたっぷりと入っています。

準備: 15min
調理時間: 1h 30min
合計時間: 1h 45min
結果: 8人分

チーズ

パスタ

イタリアの

材料

ラザニアヌードル 9個

ひき肉ソース

400g (14オンス) 牛肉ミンチ
玉ねぎ 2個
ニンニク 4～5クローブ
バター 大さじ1
ピーマン 大 1/2
クラッシュトマト 1缶
トマトペースト 1缶
1 dl (0.5 カップ) 水
パセリのみじん切り 大さじ4
乾燥バジルの葉 小さじ1と1/2
砂糖大さじ1
**小さじ1/4 白コショウ

チーズソース

大さじ3 バターまたはオイル
小麦粉 大さじ3
6dl (2.5カップ) 牛乳
150g (5オンス) 粉チーズ
塩小さじ1/2
**小さじ1/4 白コショウ

表面に関しては

1 dl (0.5 カップ) 粉チーズ

説明書

ミートソース

1.みじん切りにした玉ねぎとニンニクと一緒にひき肉をフライパンで脂で炒める。 2.みじん切りにしたトマトとパプリカを加える。トマト缶を水で洗い、ひき肉に加える。スパイス、砂糖、コショウを加える。 3.弱火で数分間茹でる。

チーズソース

1.鍋に油脂を熱し、小麦粉を沸騰させる。 2.牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。混ぜながら加熱し、すりおろしたチーズを加える。ソースに味をつける。

ラザニアの準備

1.油を塗ったラザニア皿の底に、まずミートソース、次にチーズソースを敷き詰める。ラザニア皿3枚をのせる。ミートソースとチーズソースをのせる。次の層も同じように作る。 2.最後に、ラザニアを軽く押して、ソースが均等になるようにする。チーズソースをかける。 3.175℃で約1時間焼く。15～20分置いてからお召し上がりください。

自家製ラザニア

このレシピを使えば、最高の手作りラザニアができる！ラザニアの味は、あなたをイタリアの小さな村に連れて行き、南ヨーロッパの暖かさを感じさせてくれるだろう。