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लसग्ना रेसिपी

यह क्लासिक लसग्ना रेसिपी हर किसी को खुश करने की गारंटी देती है! लसग्ना मांस सॉस से भरा होगा, जिसकी ऊपरी परत पनीर से भरी होगी।

लसग्ना रेसिपी
तैयारी
15min
खाना पकाने के समय
1h 30min
कुल समय
1h 45min
परिणाम
8 सर्विंग्स
पनीर
पास्ता
इतालवी

सामग्री

  • 9 लसग्ना नूडल्स

कीमा बनाया हुआ मांस सॉस

  • 400 ग्राम (14 औंस) कीमा बनाया हुआ मांस
  • 2x प्याज
  • 4-5 कलियाँ लहसुन
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1/2 बड़ी ** शिमला मिर्च**
  • 1 कैन कुचल टमाटर
  • 1 कैन टमाटर पेस्ट
  • 1 डीएल (0.5 कप) पानी
  • 4 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • 1 ½ चम्मच सूखे तुलसी के पत्ते
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • ¼ चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च

चीज़ सॉस

  • 3 बड़े चम्मच मक्खन या तेल
  • 3 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
  • 6 डीएल (2.5 कप) दूध
  • 150 ग्राम (5 औंस) कसा हुआ पनीर
  • ½ छोटा चम्मच नमक
  • ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च

सतह के लिए

  • 1 डीएल (0.5 कप) कसा हुआ पनीर

निर्देश

कीमा बनाया हुआ मांस सॉस

  1. एक पैन में वसा में कटे हुए प्याज और लहसुन के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।
  2. कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें. टमाटर के दोनों डिब्बों को थोड़े से पानी से धो लें और कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें। मसाले, चीनी और काली मिर्च डालें।
  3. धीमी आंच पर कुछ मिनट तक उबालें।

चीज़ सॉस

  1. एक सॉस पैन में वसा गरम करें और गेहूं के आटे को उबाल लें।
  2. धीरे-धीरे दूध डालें और चिकना होने तक हिलाएं। चलाते हुए गर्म करें और कसा हुआ पनीर डालें। सॉस को सीज़न करें.

लसग्ना तैयार कर रहे हैं

  1. पहले कीमा सॉस और फिर चीज़ सॉस को चिकनाई लगी लसग्ना डिश के तल पर फैलाएं। शीर्ष पर 3 लसग्ना प्लेटें रखें। ऊपर से फिर से कीमा सॉस और चीज़ सॉस डालें। इसी तरह आगे की परतें तैयार कर लीजिए.
  2. अंत में, सॉस को समान रूप से वितरित करने के लिए लसग्ना को धीरे से दबाएं। ऊपर से चीज़ सॉस छिड़कें.
  3. लगभग 1 घंटे के लिए 175 C (350 F) पर बेक करें। परोसने से पहले 15-20 मिनट तक सेट होने दें।

घर का बना लसग्ना

यह नुस्खा अब तक का सबसे अच्छा घरेलू लसग्ना बनाएगा! लसग्ना का स्वाद आपको एक छोटे से इतालवी गांव में ले जाएगा, और आपको दक्षिणी यूरोप की गर्मी का एहसास होगा।