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Receita de lasanha

Esta receita clássica de lasanha com certeza deixará todos felizes! A lasanha ficará recheada de molho de carne, com a camada superior recheada de queijo.

Preparação: 15min
Tempo de cozimento: 1h 30min
Tempo total: 1h 45min
Resultado: 8 porções

queijo

massa

italiano

Ingredientes

9 macarrão de lasanha

Molho de carne picada

400g (14 onças) carne picada
2x cebola
4-5 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
1/2 pimentão grande
1 lata de tomate esmagado
1 lata de pasta de tomate
1 dl (0,5 xícaras) água
4 colheres de sopa salsa picada
1 ½ colher de chá folhas secas de manjericão
1 colher de sopa açúcar
¼ colher de chá pimenta branca moída

Molho de queijo

3 colheres de sopa manteiga ou óleo
3 colheres de sopa farinha de trigo
6dl (2,5 xícaras) leite
150g (5oz) queijo ralado
½ colher de chá sal
¼ colher de chá pimenta branca moída

Para a superfície

1 dl (0,5 xícaras) queijo ralado

Instruções

Molho de carne picada

Frite a carne picada com a cebola picada e o alho numa frigideira na gordura.
Adicione o tomate picado e o pimentão. Lave as duas latas de tomate com um pouco de água e adicione à carne picada. Adicione as especiarias, o açúcar e a pimenta.
Ferva em fogo baixo por alguns minutos.

Molho de queijo

Numa panela aqueça a gordura e leve à fervura a farinha de trigo.
Aos poucos, adicione o leite e mexa até ficar homogêneo. Aqueça mexendo sempre e acrescente o queijo ralado. Tempere o molho.

Preparando a lasanha

Espalhe primeiro o molho de carne picada e depois o molho de queijo no fundo da forma de lasanha untada. Coloque 3 pratos de lasanha por cima. Cubra novamente com molho de carne picada e molho de queijo. Prepare as seguintes camadas da mesma maneira.
Por fim, pressione suavemente a lasanha para distribuir os molhos por igual. Polvilhe o molho de queijo por cima.
Asse a 175 C (350 F) por cerca de 1 hora. Deixe endurecer por 15-20 minutos antes de servir.

Lasanha caseira

Esta receita irá criar a melhor lasanha caseira de sempre! O sabor da lasanha o levará a uma pequena vila italiana e você sentirá o calor do sul da Europa.