⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(116,940)

Ricetta Lasagne

Questa classica ricetta di lasagne renderà tutti felici! Le lasagne saranno piene di ragù, con uno strato superiore pieno di formaggio.

Ricetta Lasagne
Preparazione
15min
Tempo di cottura
1h 30min
Tempo totale
1h 45min
Risultato
8 porzioni
formaggio
pasta
italiano

ingredienti

  • 9 tagliatelle di lasagne

Sugo di carne macinata

  • 400 g di carne macinata
  • 2x cipolla
  • 4-5 spicchi aglio
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1/2 grande peperone
  • 1 lattina di pomodori schiacciati
  • 1 lattina di concentrato di pomodoro
  • 1 dl (0,5 tazze) acqua
  • 4 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino e ½ foglie di basilico essiccate
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • ¼ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa di formaggio

  • 3 cucchiai di burro o olio
  • 3 cucchiai di farina di frumento
  • 6dl (2,5 tazze) latte
  • 150 g (5 once) formaggio grattugiato
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe bianco macinato

Per la superficie

  • 1 dl (0,5 tazze) formaggio grattugiato

Istruzioni

Salsa di carne macinata

  1. Soffriggere in una padella la carne macinata con le cipolle e l'aglio tritati nel grasso.
  2. Aggiungere i pomodori e il peperone tagliati a pezzetti. Sciacquare entrambi i barattoli di pomodoro con un po' d'acqua e aggiungerli alla carne macinata. Aggiungere le spezie, lo zucchero e il pepe.
  3. Far bollire a fuoco basso per qualche minuto.

Salsa al formaggio

  1. Scaldare il grasso in una casseruola e portare a ebollizione la farina di grano.
  2. Aggiungere gradualmente il latte e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Riscaldare mescolando e aggiungere il formaggio grattugiato. Condire la salsa.

Preparazione delle lasagne

  1. Distribuire prima il sugo di carne macinata e poi la salsa al formaggio sul fondo della teglia per lasagne unta. Disporre 3 piatti di lasagne. Ricoprire nuovamente con il sugo di carne macinata e la salsa al formaggio. Preparare gli strati successivi nello stesso modo.
  2. Infine, premere delicatamente le lasagne per distribuire uniformemente le salse. Cospargere la salsa al formaggio.
  3. Infornare a 175 C (350 F) per circa 1 ora. Lasciare rapprendere per 15-20 minuti prima di servire.

Lasagne fatte in casa

Questa ricetta creerà le migliori lasagne fatte in casa di sempre! Il sapore delle lasagne vi porterà in un piccolo villaggio italiano e sentirete il calore del Sud Europa.