⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5(71,676)

Lazanya Tarifi

Bu klasik lazanya tarifinin herkesi mutlu edeceği garantidir! Lazanya et sosuyla dolu olacak ve üst katmanı peynirle dolu olacak.

Lazanya Tarifi
Hazırlık
15min
Pişirme süresi
1h 30min
Toplam zaman
1h 45min
Sonuç
8 porsiyon
peynir
makarna
İtalyan

İçindekiler

  • 9 lazanya eriştesi

Kıyılmış et sosu

  • 400g (14oz) kıyma
  • 2x soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 büyük dolmalık biber
  • 1 kutu ezilmiş domates
  • 1 kutu domates salçası
  • 1 dl (0,5 su bardağı) su
  • 4 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
  • 1 ½ çay kaşığı kurutulmuş fesleğen yaprakları
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber

Peynir sosu

  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı buğday unu
  • 6dl (2,5 su bardağı) süt
  • 150g (5oz) rendelenmiş peynir
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber

Yüzey için

  • 1 dl (0,5 su bardağı) rendelenmiş peynir

Talimatlar

Kıyma sosu

  1. Kıymayı doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte bir tavada yağda kavurun.
  2. Doğranmış domatesleri ve dolmalık biberi ekleyin. Her iki domates kutusunu da biraz su ile durulayın ve kıymaya ekleyin. Baharatları, şekeri ve karabiberi ekleyin.
  3. Kısık ateşte birkaç dakika kaynatın.

Peynir sosu

  1. Yağı bir tencerede ısıtın ve buğday ununu kaynatın.
  2. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karıştırarak ısıtın ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Sosu baharatlandırın.

Lazanyanın hazırlanması

  1. Yağlanmış lazanya kabının tabanına önce kıymalı sosu, ardından peynirli sosu yayın. Üzerine 3 lazanya tabağı yerleştirin. Üzerine tekrar kıymalı sos ve peynirli sos sürün. Sonraki katları da aynı şekilde hazırlayın.
  2. Son olarak, sosları eşit şekilde dağıtmak için lazanyayı hafifçe bastırın. Peynir sosunu üzerine serpin.
  3. 175 C (350 F) sıcaklıkta yaklaşık 1 saat pişirin. Servis yapmadan önce 15-20 dakika bekletin.

Ev yapımı lazanya

Bu tarif şimdiye kadarki en iyi ev yapımı lazanyayı yaratacak! Lazanyanın tadı sizi küçük bir İtalyan köyüne götürecek ve Güney Avrupa'nın sıcaklığını hissedeceksiniz.