⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(116,930)

Công thức Lasagna

Công thức lasagna cổ điển này đảm bảo sẽ làm mọi người hài lòng! Món lasagna sẽ có đầy nước sốt thịt, với lớp phô mai phía trên.

Công thức Lasagna
Sự chuẩn bị
15min
Giờ nấu ăn
1h 30min
Tổng thời gian
1h 45min
Kết quả
8 phần ăn
phô mai
mỳ ống
người Ý

Thành phần

  • 9 mì lasagna

Nước sốt thịt bằm

  • 400g (14oz) thịt bò bằm
  • 2x củ hành
  • 4-5 tép tỏi
  • 1 thìa
  • 1/2 quả lớn ớt chuông
  • 1 lon cà chua nghiền
  • 1 lon bột cà chua
  • 1 dl (0,5 cốc) nước
  • 4 thìa ngò tây cắt nhỏ
  • 1 ½ thìa cà phê lá húng quế khô
  • 1 thìa đường
  • ¼ thìa cà phê tiêu trắng xay

Sốt phô mai

  • 3 muỗng canh bơ hoặc dầu
  • 3 thìa bột mì
  • 6dl (2,5 cốc) sữa
  • 150g (5oz) phô mai bào
  • ½ thìa cà phê muối
  • ¼ thìa cà phê tiêu trắng xay

Đối với bề mặt

  • 1 dl (0,5 cốc) phô mai bào

Hướng dẫn

Nước sốt thịt bằm

  1. Chiên thịt băm với hành và tỏi băm nhỏ trong chảo mỡ.
  2. Thêm cà chua cắt nhỏ và ớt chuông vào. Rửa sạch cả hai hộp cà chua với một ít nước rồi cho thịt băm vào. Thêm gia vị, đường và hạt tiêu.
  3. Đun sôi ở lửa nhỏ trong vài phút.

Sốt phô mai

  1. Đun nóng mỡ trong chảo và cho bột mì vào đun sôi.
  2. Từ từ thêm sữa vào và khuấy đều cho đến khi mịn. Đun nóng trong khi khuấy và thêm phô mai bào. Nêm nước sốt.

Chuẩn bị lasagna

  1. Trước tiên hãy phết nước sốt thịt băm và sau đó là sốt phô mai lên đáy đĩa lasagne đã phết mỡ. Đặt 3 đĩa lasagne lên trên. Rưới sốt thịt bằm và sốt phô mai lên trên lần nữa. Chuẩn bị các lớp sau theo cách tương tự.
  2. Cuối cùng, ấn nhẹ lasagna để nước sốt phân bố đều. Rắc sốt phô mai lên trên.
  3. Nướng ở nhiệt độ 175 C (350 F) trong khoảng 1 giờ. Cho phép đặt trong 15-20 phút trước khi phục vụ.

Lasagna tự làm

Công thức này sẽ tạo ra món lasagna tự làm ngon nhất từ trước đến nay! Hương vị của món lasagna sẽ đưa bạn đến một ngôi làng nhỏ ở Ý và bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp của Nam Âu.