⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(107,510)

Banaanileipä Resepti

Tämä banaanileipä on erittäin yksinkertainen! Tulet rakastamaan kosteaa ja herkullista banaanileipää, jota tämä huippuluokan resepti tekee.

Banaanileipä Resepti
Valmistautuminen
10min
Kokkausaika
60min
Kokonaisaika
3h
Tulos
1 leipä
helppo
makea
kostea
yksinkertainen

Ainesosat

  • 2 kuppia (250 g) yleisjauhoja
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 kuppia (120 g) suolaamatonta voita
  • 3/4 kuppia (150 g) ruskeaa sokeria
  • 2 isoa munaa
  • 1/3 kuppia (80 g) jugurttia tai smetanaa
  • 4 isoa kypsää banaania
  • 1 tl puhdasta vaniljauutetta

Ohjeet

  1. Säädä uuniritilä alemmalle kolmannekselle ja esilämmitä uuni 175 °C:een (350 °F). Uuniritilän laskeminen alemmaksi estää leivän pintaa ruskistumasta liikaa. Voitele metallinen 9x5 tuuman (25x10 cm) leipäpannu voilla tai öljyllä.

  2. Murskaa banaanit ja laita ne sivuun. Sekoita jauhot, ruokasooda, suola ja kaneli keskenään keskikokoisessa kulhossa.

  3. Sekoita voi ja ruskea sokeri sauvasekoittimella tai sauvasekoittimella suurella nopeudella tasaiseksi ja kermaiseksi, noin 2 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan keskinopeudella sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita sitten jogurtti, banaanimurska ja vaniljauute joukkoon, kunnes ne ovat sekoittuneet.

  4. Vatkaa kuivia aineksia hitaasti sekoittamalla ne märkiin aineksiin, kunnes jauhoja ei ole enää jäljellä, kun tehosekoitin käy pienellä nopeudella. Älä sekoita liikaa. Lisää halutessasi pähkinöitä tai suklaata.

  5. Kaada ja levitä taikina voideltuun vuokaan. Paista uunissa noin 60 minuuttia. Peitä leipä löyhästi alumiinifoliolla 30 minuutin kuluttua, jotta pinta ei ruskistu liikaa. Leipä on kypsää, kun keskelle työnnetty hammastikku on puhdas ja siinä on vain muutama pieni kostea muru. Tämä voi olla 60 minuutin kuluttua uunistasi riippuen, joten aloita tarkistaminen 5 minuutin välein sen jälkeen, kun leipä on ollut uunissa tunnin.

  6. Ota leipä uunista. Anna leivän jäähtyä vuoassa 1 tunti. Poista leipä vuoasta ja jäähdytä leipä pöydällä, kunnes se on valmis viipaloitavaksi ja tarjoiltavaksi.

  7. Voit säilyttää banaanileipää huoneenlämmössä 2 päivää tai jääkaapissa enintään viikon. Muista peittää se, jotta se ei pääse kuivumaan. Banaanileipä maistuu parhaalta toisena päivänä leivonnasta, kun maut ovat asettuneet yhteen.

Banaanileipä resepti 🍌🍞

Tällä yksinkertaisella ja kuuluisalla reseptillä voi valmistaa erittäin hyvää banaanileipää. Lopputuloksesta tulee todella kostea.

Banaanileipä Cholocaten kanssa

Tämä resepti toimii myös suklaa-banaanileivän valmistukseen. Lisää vain 3/4 kupillista (tai 1,75 dl) suklaalastuja vaiheessa 3, ja se on siinä!

Terveellinen banaanileipä

Jos etsit terveellistä banaanileipäreseptiä, voit tehdä tähän reseptiin muutamia yksinkertaisia muutoksia.

  1. Korvaa valkoiset jauhot 100 % täysjyväjauhoilla
  2. Käytä voin sijasta kasviöljyä
  3. Älä käytä sokeria, vaan käytä sen sijaan hieman hunajaa. Jos et pidä makeasta banaanileivästä, jätä hunaja kokonaan pois.

Starbucks banaanileipä

Starbucks käyttää tätä banaanileipää myös kuuluisan jälkiruokansa valmistukseen, joka sopii niin hyvin kahvin ja teen kanssa.