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Przepis na chleb bananowy

Ten chlebek bananowy jest niezwykle prosty! Pokochasz wilgotny i pyszny chleb bananowy, który przyrządzasz według tego najwyżej ocenianego przepisu.

Przepis na chleb bananowy
Przygotowanie
10min
Czas gotowania
60min
Czas całkowity
3h
Wynik
1 chleb
łatwy
słodki
wilgotny
prosty

Składniki

  • 2 szklanki (250g) mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 szklanki (120 g) niesolonego masła
  • 3/4 szklanki (150g) brązowego cukru
  • 2 duże jajka
  • 1/3 szklanki (80g) jogurt naturalny lub kwaśna śmietana
  • 4 duże dojrzałe banany
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego

Instrukcje

  1. Ajuste a grelha do forno para a terceira posição inferior e pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Baixar a grelha do forno evita que a parte superior do pão fique demasiado dourada. Unte uma forma de pão de metal de 25x10cm (9x5") com manteiga ou óleo.

  2. Esmague as bananas e ponha-as de lado. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela numa tigela média.

  3. Utilizando uma batedeira de mão ou de pé, misture a manteiga e o açúcar mascavado em velocidade alta até obter uma mistura suave e cremosa, cerca de 2 minutos. Com a batedeira a funcionar em velocidade média, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Em seguida, misture o iogurte, o puré de banana e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogénea.

  4. Com a batedeira a funcionar em velocidade baixa, bata lentamente os ingredientes secos nos ingredientes húmidos até não restarem bolsas de farinha. Não misture demasiado. Adicione as nozes ou o chocolate, se quiser.

  5. Deite e espalhe a massa na forma untada. Coza no forno durante cerca de 60 minutos. Após 30 minutos, cubra o pão com papel de alumínio para evitar que a parte de cima fique demasiado castanha. O pão está pronto quando um palito inserido no centro sair limpo com apenas algumas pequenas migalhas húmidas. Isto pode acontecer após 60 minutos, dependendo do seu forno, por isso comece a verificar a cada 5 minutos depois de o pão ter estado no forno durante uma hora.

  6. Retirar o pão do forno. Deixar arrefecer o pão na forma durante 1 hora. Retire o pão da forma e deixe-o arrefecer na mesa até estar pronto para ser cortado e servido.

  7. O pão de banana pode ser conservado à temperatura ambiente durante 2 dias ou no frigorífico até uma semana. Lembre-se de o tapar para que não fique seco. O pão de banana fica mais saboroso no segundo dia após a cozedura, depois de os sabores se terem assentado.

Receita de pão de banana 🍌🍞

Com esta receita simples e famosa, pode fazer um pão de banana extremamente bom. O resultado final será muito húmido.

Pão de Banana com Cholocate

Esta receita também serve para pão de banana com pepitas de chocolate. Basta adicionar 3/4 de chávena (ou 1,75dl) de pepitas de chocolate no passo número 3, e já está!

Pão de banana saudável

Se está à procura de uma receita de pão de banana saudável, pode fazer algumas alterações simples a esta receita.

  1. Substituir a farinha branca por farinha de trigo 100% integral
  2. Em vez de manteiga, utilizar óleo vegetal
  3. Não utilize açúcar, mas sim um pouco de mel. Se não gostar de pão de banana doce, basta não adicionar o mel.

Pão de banana Starbucks

O Starbucks também utiliza este pão de banana para criar a sua famosa sobremesa que combina tão bem com café e chá.