⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(131,570)

Bananbröd recept

Detta bananbröd är superenkelt! Du kommer att älska det fuktiga och läckra bananbrödet som detta topprankade recept gör.

Bananbröd recept
Förberedelse
10min
Tillagningstid
60min
Total tid
3h
Resultat
1 bröd
lätt
ljuv
fuktig
enkel

Ingredienser

  • 2 koppar (250 g) allroundmjöl
  • 1 tesked bakpulver
  • 1/4 tesked salt
  • 1/2 tsk malen kanel
  • 1/2 kopp (120 g) osaltat smör
  • 3/4 kopp (150 g) brunt socker
  • 2 stora ägg
  • 1/3 kopp (80 g) vanlig yoghurt eller gräddfil
  • 4 stora mogna bananer
  • 1 tsk rent vaniljextrakt

Instruktioner

  1. Justera ugnsgallret till det nedre tredje läget och förvärm ugnen till 350°F (175°C). Genom att sänka ugnsgallret undviker du att brödet blir för brunt på ovansidan. Smörj en 9x5" (25x10cm) brödform av metall med smör eller olja.

  2. Krossa bananerna och lägg dem åt sidan. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kanel i en medelstor skål.

  3. Blanda smör och farinsocker med en handhållen eller stående mixer på hög hastighet tills det är slätt och krämigt, ca 2 minuter. Tillsätt äggen ett i taget med mixern på medelhastighet och blanda väl efter varje tillsats. Blanda sedan i yoghurt, mosade bananer och vaniljextrakt tills det är blandat.

  4. Kör mixern på låg hastighet och vispa långsamt ner de torra ingredienserna i de våta tills det inte finns några mjölfickor kvar. Blanda inte för mycket. Tillsätt nötter eller choklad om du vill.

  5. Häll och bred ut smeten i den smorda ugnsformen. Grädda i ugnen i ca 60 minuter. Täck brödet löst med aluminiumfolie efter 30 minuter för att förhindra att toppen blir för brun. Brödet är klart när en tandpetare som sticks in i mitten är ren och bara innehåller några små fuktiga smulor. Detta kan dröja till efter 60 minuter beroende på din ugn, så börja kontrollera var 5:e minut efter att brödet har varit i ugnen i en timme.

  6. Ta ut brödet ur ugnen. Låt brödet svalna i formen i 1 timme. Ta upp brödet ur formen och låt det svalna på bordet tills det är klart att skäras i skivor och serveras.

  7. Du kan förvara bananbröd i rumstemperatur i 2 dagar eller i kylskåp i upp till en vecka. Kom ihåg att täcka över det så att det inte blir torrt. Bananbröd smakar bäst på andra dagen efter bakningen, efter att smakerna har lagt sig tillsammans.

Bananbröd recept 🍌🍞

Med detta enkla, berömda recept kan du göra ett mycket gott bananbröd. Slutresultatet blir riktigt saftigt.

Bananbröd med Cholocate

Detta recept fungerar även för banankaka med chokladbitar. Tillsätt bara 3/4 kopp (eller 1,75 dl) chokladbitar i steg nummer 3, så är det klart!

Hälsosamt bananbröd

Om du letar efter ett hälsosamt recept på bananbröd kan du göra några enkla ändringar i detta recept.

  1. Byt ut vitt mjöl mot 100 % fullkornsmjöl
  2. Använd vegetabilisk olja i stället för smör
  3. Använd inte socker utan lite honung istället. Om du inte gillar söta bananbröd kan du hoppa över honungen helt och hållet.

Bananbröd från Starbucks

Starbucks använder också detta bananbröd för att skapa sin berömda dessert som passar så bra till kaffe och te.