⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9(118,480)

ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਇਹ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਤਿਆਰੀ
10min
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
60min
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ
3h
ਨਤੀਜਾ
1 ਰੋਟੀ
ਆਸਾਨ
ਮਿੱਠਾ
ਨਮੀ
ਆਸਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕੱਪ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਭ ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
  • 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
  • 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
  • 1/2 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਦਾਲਚੀਨੀ
  • 1/2 ਕੱਪ (120 ਗ੍ਰਾਮ) ** ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ**
  • 3/4 ਕੱਪ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
  • 1/3 ਕੱਪ (80 ਗ੍ਰਾਮ) ** ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ**
  • 4 ਵੱਡੇ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ
  • 1 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਹਦਾਇਤਾਂ

  1. ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਧਾਤੂ 9x5" (25x10cm) ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ।

  2. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।

  3. ਹੈਂਡਹੇਲਡ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ. ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਦਹੀਂ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਕੇਲੇ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।

  4. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਚਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਣ। ਓਵਰ-ਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

  5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਲਗਭਗ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਰੋਟੀ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਗਿੱਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।

  6. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਰੋਟੀ ਹਟਾਓ। ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਠੰਡੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

  7. ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸੁਆਦ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ 🍌🍞

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੰਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.

Cholocate ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਦਮ ਨੰਬਰ 3 ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 3/4 ਕੱਪ (ਜਾਂ 1.75dl) ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੱਸ!

ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਬਦਲਾਅ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

  1. ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 100% ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
  2. ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
  3. ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਗੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਤੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਸਟਾਰਬਕਸ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਸਟਾਰਬਕਸ ਆਪਣੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।