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バナナブレッドのレシピ

このバナナブレッドは超簡単!この最高評価のレシピで作る、しっとりとおいしいバナナブレッドはきっと気に入っていただけるでしょう。

バナナブレッドのレシピ
準備
10min
調理時間
60min
合計時間
3h
結果
パン1個
簡単
甘い
しっとりした
単純

材料

  • 2カップ(250g) 中力粉
  • 重曹 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 粉末シナモン 小さじ1/2
  • 1/2カップ(120g) 無塩バター
  • 3/4 カップ (150g) ブラウンシュガー
  • 大きめの 2個
  • 1/3 カップ (80g) プレーンヨーグルトまたはサワークリーム
  • 大きな熟したバナナ 4本
  • 小さじ1 ピュアバニラエキス

説明書

1.オーブンラックを下から3番目の位置に調節し、オーブンを175℃に予熱する。オーブンラックを低くすることで、パンの表面に焼き色がつきすぎるのを防ぐ。金属製の9x5インチ(25x10cm)のローフパンにバターか油を塗る。

2.バナナはつぶしておく。小麦粉、重曹、塩、シナモンを中くらいのボウルに入れて混ぜる。

3.ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使い、バターとブラウンシュガーを滑らかにクリーム状になるまで高速で混ぜ合わせる。ミキサーを中速で回しながら、卵を1個ずつ加え、加えるたびによく混ぜる。その後、ヨーグルト、つぶしたバナナ、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。

4.ミキサーを低速で回転させながら、粉のポケットがなくなるまで、ドライの材料をウェットの材料にゆっくりと混ぜる。混ぜすぎないこと。お好みでナッツやチョコレートを加える。

5.油を塗ったバットに生地を流し入れ、広げる。オーブンで約60分焼く。30分後にアルミホイルをかぶせ、パンの表面が焦げすぎないようにする。パンの真ん中につまようじを刺して、パンくずが少し残る程度になったら焼き上がり。オーブンによっては60分後になることもあるので、オーブンに1時間入れてから5分おきにチェックする。

6.オーブンからパンを取り出す。パンを1時間冷ます。フライパンからパンを取り出し、スライスして食べるまでテーブルの上で冷ます。

7.バナナブレッドは室温で2日間、冷蔵庫で1週間保存できる。乾燥しないように蓋をすることを忘れずに。バナナブレッドは焼いてから2日目、味が落ち着いてからが一番おいしい。

バナナブレッドのレシピ 🍌🍞 ←これ

このシンプルで有名なレシピで、非常においしいバナナブレッドを作ることができる。仕上がりは本当にしっとり。

チョロケート入りバナナブレッド

このレシピはチョコチップバナナブレッドにも使えます。手順3でチョコレートチップを3/4カップ(または1.75dl)加えるだけ!

ヘルシー・バナナブレッド

ヘルシーなバナナブレッドのレシピをお探しなら、このレシピに簡単な変更を加えることができる。

  1. 白い小麦粉を100%全粒粉に置き換える
  2. バターの代わりに植物油を使う
  3. 砂糖は使わず、代わりに蜂蜜を少し使う。甘いバナナブレッドが苦手な人は、ハチミツを完全に抜いてください。

スターバックス バナナブレッド

スターバックスもこのバナナブレッドを使って、コーヒーや紅茶によく合う有名なデザートを作っている。