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香蕉面包的食谱

这个香蕉面包超级简单!您一定会喜欢这个顶级食谱制作的湿润美味的香蕉面包。

香蕉面包的食谱
准备
10min
烹饪时间
60min
总时间
3h
结果
1 个面包
简单的
甜的
湿
简单的

原料

  • 2 杯(250 克)通用面粉
  • 1 茶匙 小苏打
  • 1/4 茶匙
  • 1/2 茶匙 肉桂粉
  • 1/2 杯(120 克)无盐黄油
  • 3/4 杯(150 克)红糖
  • 2 个大 鸡蛋
  • 1/3 杯(80 克)原味酸奶或酸奶油
  • 4个大熟香蕉
  • 1 茶匙 纯香草精

指示

  1. 将烤箱架调整至下方第三个位置,并将烤箱预热至 350°F (175°C)。降低烤箱架可以防止面包顶部过度褐变。在 9x5 英寸(25x10 厘米)金属面包盘上涂上黄油或油。

  2. 将香蕉捣碎,放在一边。将面粉、小苏打、盐和肉桂放入一个中等大小的碗中混合。

  3. 使用手持式或立式搅拌机,将黄油和红糖高速混合在一起,直至光滑细腻,大约需要 2 分钟。搅拌机以中速运转,一次添加一个鸡蛋,每次添加后充分搅拌。然后加入酸奶、香蕉泥和香草精,直至混合。

  4. 搅拌机低速运转,将干原料慢慢搅入湿原料中,直至没有面粉袋残留。不要过度混合。如果需要,可以添加坚果或巧克力。

  5. 将面糊倒入已抹油的烤盘中并摊开。在烤箱中烘烤约 60 分钟。 30 分钟后,用铝箔松散地盖住面包,以防止顶部变得太棕色。当用牙签插在中间,拔出来时,面包是干净的,只有一些潮湿的小面包屑,面包就熟了。这可能是 60 分钟后,具体取决于您的烤箱,因此在面包放入烤箱一小时后,开始每 5 分钟检查一次。

  6. 将面包从烤箱中取出。让面包在锅中冷却 1 小时。将面包从锅中取出,放在桌子上冷却,直到准备好切片并食用。

  7. 香蕉面包在室温下可保存2天,在冰箱中最多可保存1周。记得盖上盖子,以免变干。香蕉面包在烘烤后的第二天味道最佳,此时味道已经稳定下来。

香蕉面包食谱🍌🍞

你可以用这个简单而著名的食谱制作出非常美味的香蕉面包。最终的结果会非常湿润。

巧克力香蕉面包

这个食谱也适用于巧克力片香蕉面包。只需在第 3 步中添加 3/4 杯(或 1.75dl)巧克力片即可!

健康香蕉面包

如果您正在寻找健康的香蕉面包食谱,您可以对此食谱进行一些简单的更改。

  1. 用 100% 全麦面粉代替白面粉
  2. 使用植物油代替黄油
  3. 不要使用糖,而是使用一点蜂蜜。如果你不喜欢甜香蕉面包,就完全不加蜂蜜即可。

星巴克香蕉面包

星巴克还用这种香蕉面包来制作他们著名的甜点,与咖啡和茶搭配得很好。