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Receita de pão de banana

Esse pão de banana é super simples! Você vai adorar o pão de banana úmido e delicioso que esta receita de primeira linha faz.

Receita de pão de banana
Preparação
10min
Tempo de cozimento
60min
Tempo total
3h
Resultado
1 pão
fácil
doce
úmido
simples

Ingredientes

  • 2 xícaras (250g) farinha multiuso
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá canela em pó
  • 1/2 xícara (120g) manteiga sem sal
  • 3/4 xícara (150g) açúcar mascavo
  • 2 ovos grandes
  • 1/3 xícara (80g) iogurte natural ou creme de leite
  • 4 bananas maduras grandes
  • 1 colher de chá extrato puro de baunilha

Instruções

  1. Ajuste a grelha do forno para a terceira posição inferior e pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Baixar a grelha do forno evita que a parte superior do pão fique muito dourada. Unte uma forma de pão de metal de 25x10cm (9x5") com manteiga ou óleo.

  2. Esmague as bananas e reserve. Misture a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela em uma tigela média.

  3. Usando uma batedeira ou batedeira, misture a manteiga e o açúcar mascavo em velocidade alta até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 2 minutos. Com a batedeira ligada em velocidade média, acrescente os ovos um de cada vez, mexendo bem a cada adição. Em seguida, misture o iogurte, o purê de banana e o extrato de baunilha até incorporar.

  4. Com a batedeira funcionando em velocidade baixa, bata lentamente os ingredientes secos nos ingredientes úmidos até que não haja mais bolsões de farinha. Não misture demais. Adicione nozes ou chocolate, se quiser.

  5. Despeje e espalhe a massa na assadeira untada. Asse no forno por cerca de 60 minutos. Cubra frouxamente o pão com papel alumínio após 30 minutos para evitar que a parte superior fique muito dourada. O pão está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo com apenas algumas migalhas úmidas. Isso pode acontecer depois de 60 minutos dependendo do seu forno, então comece a verificar a cada 5 minutos depois que o pão estiver no forno por uma hora.

  6. Retire o pão do forno. Deixe o pão esfriar na assadeira por 1 hora. Retire o pão da frigideira e deixe esfriar sobre a mesa até que esteja pronto para ser fatiado e servido.

  7. Você pode guardar o pão de banana em temperatura ambiente por 2 dias ou na geladeira por até uma semana. Lembre-se de cobri-lo para não secar. O pão de banana fica melhor no segundo dia desde o cozimento, depois que os sabores se estabilizam.

Receita de pão de banana 🍌🍞

Você pode fazer um pão de banana extremamente bom com esta receita simples e famosa. O resultado final será muito úmido.

Pão De Banana Com Cholocate

Esta receita também funciona para pão de banana com gotas de chocolate. Basta adicionar 3/4 xícara (ou 1,75dl) de gotas de chocolate no passo 3 e pronto!

Pão De Banana Saudável

Se você está procurando uma receita saudável de pão de banana, pode fazer algumas alterações simples nesta receita.

  1. Substitua a farinha branca por farinha de trigo 100% integral
  2. Em vez de manteiga, use óleo vegetal
  3. Não use açúcar, mas sim um pouco de mel. Se você não gosta de pão de banana doce, ignore completamente o mel.

Pão De Banana Starbucks

A Starbucks também usa esse pão de banana para criar sua famosa sobremesa que combina muito bem com café e chá.