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बनाना ब्रेड बनाने की विधि

यह केले की ब्रेड बहुत ही सरल है! आपको इस टॉप-रेटेड रेसिपी से बनी नम और स्वादिष्ट केले की ब्रेड बहुत पसंद आएगी।

बनाना ब्रेड बनाने की विधि
तैयारी
10min
खाना पकाने के समय
60min
कुल समय
3h
परिणाम
1 रोटी
आसान
मिठाई
नम
सरल

सामग्री

  • 2 कप (250 ग्राम) मैदा
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/2 कप (120 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन
  • 3/4 कप (150 ग्राम) ब्राउन शुगर
  • 2 बड़े अंडे
  • 1/3 कप (80 ग्राम) सादा दही या खट्टी क्रीम
  • 4 बड़े पके केले
  • 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क

निर्देश

  1. ओवन रैक को निचले तीसरे स्थान पर समायोजित करें और ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें। ओवन रैक को नीचे करने से आपकी ब्रेड का ऊपरी भाग बहुत अधिक भूरा होने से बच जाता है। एक धातु के 9x5" (25x10 सेमी) लोफ पैन को मक्खन या तेल से चिकना करें।

  2. केले को तोड़कर एक तरफ रख दें. एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी को एक साथ मिलाएं।

  3. एक हैंडहेल्ड या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और ब्राउन शुगर को एक साथ उच्च गति पर चिकना और मलाईदार होने तक, लगभग 2 मिनट तक मिलाएं। मिक्सर को मध्यम गति पर चलाते हुए, एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। फिर दही, मसले हुए केले और वेनिला अर्क को मिश्रित होने तक मिलाएं।

  4. मिक्सर को कम गति पर चलाकर, सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे तब तक फेंटें जब तक आटे की कोई गुठली न रह जाए। अधिक मिश्रण न करें. यदि आप चाहें तो इसमें मेवे या चॉकलेट मिला लें।

  5. बैटर को चिकने बेकिंग पैन में डालें और फैलाएं। लगभग 60 मिनट तक ओवन में बेक करें। 30 मिनट के बाद ब्रेड को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ताकि ऊपरी भाग ज्यादा भूरा न हो जाए। ब्रेड तब पक जाती है जब बीच में डाली गई टूथपिक केवल कुछ छोटे नम टुकड़ों के साथ साफ निकल आती है। यह आपके ओवन के आधार पर 60 मिनट के बाद हो सकता है, इसलिए ब्रेड को ओवन में एक घंटे तक रखने के बाद हर 5 मिनट में इसे जांचना शुरू करें।

  6. ब्रेड को ओवन से निकालें. - ब्रेड को 1 घंटे के लिए पैन में ठंडा होने दें. ब्रेड को तवे से निकालें और ब्रेड को मेज पर तब तक ठंडा करें जब तक वह काटने और परोसने के लिए तैयार न हो जाए।

  7. आप केले की ब्रेड को कमरे के तापमान पर 2 दिनों के लिए या रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। इसे ढकना याद रखें ताकि यह सूख न जाए। केले की ब्रेड का स्वाद बेकिंग के बाद दूसरे दिन सबसे अच्छा लगता है, जब सभी स्वाद एक साथ जम जाते हैं।

केले की ब्रेड रेसिपी 🍌🍞

आप इस सरल, प्रसिद्ध रेसिपी से बेहद अच्छी केले की ब्रेड बना सकते हैं। अंतिम परिणाम वास्तव में नम होगा.

चॉकलेट के साथ केले की ब्रेड

यह नुस्खा चॉकलेट चिप बनाना ब्रेड के लिए भी काम करता है। चरण संख्या 3 में बस 3/4 कप (या 1.75 डीएल) चॉकलेट चिप्स डालें, और बस!

स्वास्थ्यप्रद केले की रोटी

यदि आप एक स्वस्थ केले की ब्रेड रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप इस रेसिपी में कुछ सरल बदलाव कर सकते हैं।

  1. सफेद आटे को 100% साबुत गेहूं के आटे से बदलें
  2. मक्खन की जगह वनस्पति तेल का प्रयोग करें
  3. चीनी का प्रयोग न करें, बल्कि इसकी जगह थोड़ा सा शहद का प्रयोग करें। यदि आपको मीठी केले की ब्रेड पसंद नहीं है, तो शहद को पूरी तरह से छोड़ दें।

स्टारबक्स केले की ब्रेड

स्टारबक्स इस केले की ब्रेड का उपयोग अपनी प्रसिद्ध मिठाई बनाने के लिए भी करता है जो कॉफी और चाय के साथ बहुत अच्छी लगती है।